Bio Honig

Ohne Bienen keine Tomaten, und ohne Tomaten kein Ketchup. So einfach ist das. Inspiriert von unseren Zuliefer-Partnern, unter denen begeisterte Imker sind, arbeiten wir mit der „Slow Food Youth Academy“. Wir engagieren uns in einer Bienenpatenschaft und im Projekt „Ketchup for Bees“. So werden zum Beispiel Blumenwiesen angelegt, die Bestäuberinsekten Nahrung bieten und damit einen wichtigen Beitrag zum Artenschutz leisten. Fast nebenbei entsteht auch noch leckerer Honig.
  
Robinienhonig ist ein besonders aromatischer Honig, der von Bienen gewonnen wird, die sich hauptsächlich an Robinienblüten laben. Er zeichnet sich durch ein dunkles, fast rötlich-braunes Aussehen und einen starken, würzigen Geschmack aus, der an Karamell erinnert. Im Vergleich zu anderen Honigsorten ist Robinienhonig etwas süßer und hat eine klebrigere Konsistenz. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Süßspeisen und Tee.

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